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日本の食文化を代表する「寿司」は、いまや世界180か国以上で親しまれる存在となりました。しかし、その起源をたどると【奈良時代】にまで遡り、発酵技術を活用した保存食「なれずし」や「鮒寿司」が、各地域で重要な役割を果たしてき […]

こんばんわ、今回は羽島産銀杏のご案内です地産地消 少し小粒ながら、しっかりとした旨味とほのかな苦味が絶妙なバランスを奏でますお酒との相性も抜群なので、ぜひお試しください 特におすすめは、「揚げぎんなん」✨揚げたての香ばし […]

「寿司ってヘルシーなイメージだけど、実は一皿でどれくらいカロリーがあるの？」と気になったことはありませんか。実際、まぐろの握り一貫は【約40kcal】、サーモンは【約50kcal】、人気の炙りサーモンや軍艦系は【60～9 […]

こんにちは、美味しいもの好きの皆様！今日は特製メニューをご紹介します。✨里芋からあげ✨をお試しください！真空技術で絶妙に染み込ませた特製だしの風味をお楽しみいただけます。外はカリッと、中はホクホクの食感がたまりません。✨ […]

皆さまへ✨ 秋が深まり、冬の訪れを感じる季節となりました。おかげさまで、11月と12月のお休みが決まりましたので、お知らせいたします。毎週水曜日はお休みをいただいております。何卒よろしくお願いいたします 年末に向けて、忘 […]

「寿司食べ放題って、どこも同じだと思っていませんか？」   実は内容、全国の主要都市で展開されている寿司食べ放題は、【制限時間60分～120分】【料金平均2,500円～4,000円】【注文スタイルやネタの種類】 […]

寒さが増してきたこの季節、心も体も温まる一品はいかがでしょうか？ 当店では、寒い季節にぴったりの「豚の角煮」をご用意しております。✨ じっくりと時間をかけて煮込んだ豚肉は、とろりと口の中でとろける絶品の柔らかさ。 さらに […]

✨新鮮な生マグロ、極上の味わいをお届けします！✨一度も冷凍されていない贅沢なマグロを、職人が丁寧に大きく切り分けました。食感の違いを存分にお楽しみください‍ 初めの一口で感じる鮮度、その違いは日本海の海の恵みに触れること […]

「寿司」と聞いて、あなたはどんなイメージを思い浮かべますか？【日本国内の寿司店数は3万店を超え】【世界では100か国以上に寿司専門店が存在】するほど、その魅力は国境を越えて広がっています。しかし、「にぎりと巻きの違いが分 […]