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ワインと寿司は合わない、そんな常識を疑ったことはありませんか？ 実は、白身魚の繊細な旨味と白ワインのミネラル感、赤身魚のコクと果実味豊かな赤ワインの絶妙なバランスが、近年ソムリエやグルメ層の間で大きな注目を集めています。 […]

寿司屋に、新しくも懐かしい楽しみが加わりました！️☔ ジメジメした梅雨の季節にスッキリとした味わいの新しいラムネをご用意しました。瓶を開けるときカラカラと鳴るビー玉の蓋が、縁日気分をよび覚まします。✨冷たい炭酸がパチパチ […]

寿司を持ち帰ったものの、常温でどのくらい安全に保てるのか気になったことはありませんか。 「夜に買った寿司を翌朝食べても大丈夫か」「子どものお弁当に入れても平気か」など、日常の中で一度は直面する不安です。気温の高い日や保存 […]

光り物の寿司、なんとなく避けてしまっていませんか？アジやコハダ、イワシといった代表的なネタは、日本の寿司文化を語る上で欠かせない存在です。それなのに、「魚臭そう」「アレルギーが心配」「苦手意識がある」と感じている方も多い […]

おはようございます 旬の味覚をあなたのもとへ！ぎふ初寿司福寿分店では、新たに特大かます塩焼きをご用意しました この時期ならではの、30センチを超えまるまる太った特大かますを、お楽しみいただけます ✨じっくりと焼き上げたそ […]

岐阜市で寿司を楽しみたいけれど、「価格の目安が分からない」「寿司屋のマナーって厳しいの？」「お持ち帰りできる店舗はある？」と不安に感じたことはありませんか。特に初めて岐阜市の寿司店を訪れる方は、注文の流れや寿司の選び方、 […]

岐阜県で寿司を食べるなら、どこを選ぶべきか迷っていませんか？「リーズナブルな回転寿司」「地元民に愛される老舗」「グルメ志向の高級店」など、選択肢が多すぎて決められない。そんな声をよく耳にします。特に最近は、価格やネタの質 […]

寿司を自宅で握ってみたい、でも「酢飯のバランスが難しい」「ネタの切り方が分からない」「そもそも寿司職人でない自分にできるのか？」と不安に感じていませんか？ 近年、スーパーで手に入る寿司ネタの品質向上や、家庭用の寿司型・包 […]

皆さま、こんにちは✨今日は私たちのうとう寿司から嬉しいお知らせがあります！新しい写真に更新しました✨紫外線の影響で色褪せてしまうことがあるので、定期的なメンテナンスは欠かせませんね暑い日にはお寿司が一層美味しく感じられる […]